关于猕猴桃环球都不生分，关联词提到"软枣猕猴桃"许多东谈主可能不太了解。

这位新晋的网红生果，有枣的外形却是猕猴桃的口感，小贩们把这个生果夸成了"忠良果"，降血脂、降血压、增强免疫力……软枣猕猴桃，真确身份到底如何呢？

图源：某搪塞平台

猕猴桃眷属中的

"特立独行者"

在猕猴桃这个广宽的眷属中，软枣猕猴桃无疑是一个特立独行的存在。和兄弟们不同，它莫得千人一面的毛茸茸果皮，领有的是光秃秃的外在。

图源：维基百科（软枣猕猴桃 VS 庸碌猕猴桃）

软枣猕猴桃原产于我国，主要产地是东北、四川、云南等地，在日本、朝鲜、俄罗斯等国度也有栽植。辽宁丹东是我国软枣猕猴桃上风资源区和生意栽培的发源地，栽培面积已卓越 3 万亩，占宇宙软枣猕猴桃栽培面积的 50%。在我国，每年 8 月至 10 月，当秋风送爽之时，等于软枣猕猴桃熟识上市的季节。

除了自己的学名，软枣猕猴桃在集会上更出名的名字是"奇异莓"。2018 年，新西兰进口的奇异莓在中国超市卖出了一斤近 200 元的高价，备受国东谈主嗜好，近些年来更是成为新晋网红生果。

"奇异"与猕猴桃关系（奇异果），而"莓"则代表其属性——浆果（草莓、蓝莓等这些叫莓的生果也属于浆果）。在东北等地，还有一些笔名，比如软枣、圆枣子等，则看不出与猕猴桃有什么关系。这几年，软枣猕猴桃的主力品种"龙城 2 号"也在各个电商平台上架，让更多东谈见地识了这种生果。

图源：电商平台

软枣猕猴桃的价钱不菲，刚开动一斤能买到一二百元。现时跟着时期的高出，在大畛域上市的季节，一斤价钱大致在 5~70 元不等（主要受地域、平台、品性等多方面影响），照旧比庸碌猕猴桃要贵不少。

这主若是因为它的栽植难度较大，产量相对较低。软枣猕猴桃对助长环境要求尖刻，需要特定的泥土、现象条目。而况，它的采摘和储存也需要一定的时期和资本。

软枣猕猴桃的三大营养

软枣猕猴桃的营养价值可谓是终点丰富，让咱们所有望望它究竟有哪些营养亮点吧！

1

维生素 C 的宝库

维生素 C 具有抗氧化、增强免疫力、促进铁经受和胶原卵白合成等多种作用。而软枣猕猴桃的维生素 C 含量极高，每 100 克软枣猕猴桃中维生素 C 的含量可达 116.4~430.8 毫克。

比较之下，庸碌猕猴桃每 100 克维生素 C 含量约为 62 毫克，橙子每 100 克维生素 C 含量约为 33 毫克。以最常见的软枣猕猴桃品种"龙城 2 号"为例，每 100g 含有维生素 C 195mg，大致是庸碌猕猴桃的 3 倍，橙子的 6 倍。

图库版权图片，转载使用可能激励版权纠纷

2

膳食纤维的小高手

软枣猕猴桃中的膳食纤维含量也脱色小觑。每 100 克果肉中，膳食纤维的含量高达 3 克，比许多常见的生果含量要高。把柄好意思国农业部食物数据库的营养要素闪现：

香蕉：1.7g/100g

苹果：2.1g/100g

橙子：2g/100g

膳食纤维关于促进肠谈蠕动、退缩便秘等方面具有显耀效果。念念要肠谈健康的小伙伴们，不妨多吃点软枣猕猴桃哦！如果你莫得便秘的问题，就无谓贪多，因为通便的效果特好，不信你看↓

图源：某搪塞平台

3

富含多种矿物资

软枣猕猴桃还富含钾、钙等多种矿物资，每 100g 的软枣猕猴桃，钙含量为 29~94mg（含量高的可与调制乳忘形），钾含量为 288mg（香蕉为 208mg/100g）。

这些矿物资关于保管东谈主体频频生理功能具有热切作用。钾有助于保管腹黑和肌肉的频频功能，钙则是骨骼和牙齿的热切构成部分。

软枣猕猴桃

若何挑选更好意思味？

说了这样多营养亮点，信服环球都还是迫不足待念念要尝尝这软枣猕猴桃了吧？别急，接下来咱们就来聊聊它的口感和服法吧！

软枣猕猴桃的口感终点独到，既有猕猴桃的香甜多汁，又带有独到的簇新果香。熟识的软枣猕猴桃果肉软糯精致，进口即化。

至于一些东谈主提到软枣猕猴桃又酸又涩，可能是翻开格式不合，买到了未熟识的果实，口感便会偏酸涩，这主若是因为未熟识的软枣猕猴桃中含有较多的有机酸。

挑选手段：熟识度是关键

为了幸免买到酸涩的软枣猕猴桃，咱们在挑选时一定要耀眼果实的熟识度。熟识的果实表皮光滑、光泽均匀，手感较软且闲暇出浓郁的果香。而未熟识的果实则表皮纯粹、光泽阴雨，手感较硬且气息较淡。如果你在确当地是栽植区，比如东北、四川等地，不错到集市上把柄生熟的特色来礼聘。

催熟阴私：当然与东谈主工双管皆下

如果你买到的是熟识度不那么好的软枣猕猴桃，不错把它和还是熟识的苹果或香蕉放在所有密封保存几天，诈欺乙烯气体来催熟它。虽然，也不错把它放在仁爱的场所让它当然熟识。不外要耀眼不雅察果实的景况，以免过熟变质。

剥皮贫窭：淘气破解

除了口感问题，还有一个被吐槽的点是软枣猕猴桃很难剥皮。剥皮吃软枣猕猴桃确乎是个时期活，但并非无解。

其实，熟识的软枣猕猴桃不错在顶部切个小口，然后使劲吸，就像果冻一样吸到了嘴里。

如果你念念给其他东谈主剥，不错先用小刀在果实的一端切个小口，然后用勺子沿着果肉和果皮之间的马虎轻轻动弹，终末轻轻一拉就能把果皮齐全地剥下来了。这样剥出来的果肉既齐全又好意思不雅，在享受好意思味的同期也能感受到满满的典礼感。

虽然，除了告成吃，如果买的多你也不错将它作念后果酱，便于储存和食用。

软枣猕猴桃行为猕猴桃眷属中的杰出人物不仅口感独到、营养丰富。不管是告成食用照旧制作成多样好意思食好菜都能让东谈主品味无尽！如果你还莫得尝试过这种神奇的生果的话，不妨飞速去买来尝尝看吧！

参考文件

[ 1 ] 马月申 , 袁福贵 . 软枣猕猴桃果实营养要素的测定 [ J ] . 特产谋划 , 1992 ( 1 ) :2.

[ 2 ] 刘延吉 , 朱雪媞 , 田晓艳 . 辽宁地区软枣猕猴桃果实性状次生物资松懈及营营养析 [ J ] . 沈阳农业大学学报 , 2010, 41 ( 002 ) :228-230.DOI:10.3969/j.issn.1000-1700.2010.02.023.

[ 3 ] WIKIPEDIA.Actinidia arguta.https://en.wikipedia.org/wiki/Actinidia_arguta

[ 4 ] USDA.https://fdc.nal.usda.gov/food-search?query=orange&type=Foundation

[ 5 ] 杨月欣 . 中国食物要素表第 6 版第 1 册 [ M ] . 北京大学医学出书社 ,2018

[ 6 ] 新华社 . "奇异莓"的中国成长记 .http://www3.xinhuanet.com/tech/20241018/2f03bbfe6b0d4e749c0b9d273eee15cd/c.html

商量制作

作家丨李纯 注册营养师

审核丨阮光锋 科信食物与健康信断通常中心副主任

商量丨王梦如

责编丨王梦如

审校丨徐来 林林

关系保举

1.老是忍不住吃吃吃？真不怪你管不住嘴！可能是身体这个场所坏了

2.长相恐怖的"末日鱼"接连上岸，大不舒坦要来了吗？

3.是真实！在外面吃得越多，寿命越短

4."顶流"上市！比白菜鲜，维 C 含量高！它是四川东谈主冬日餐桌上的灵魂

5.一种低资本就能缓解压力的小玩意儿，真实保举你试试！

本文封面图片及文内图片来自版权图库

转载使用可能激励版权纠纷

原创图文转载请后台回报"转载"

点亮"在看"

所有涨学问！

开云体育